מתכון לחלת כתר חגיגית פורסם לראש השנה

מימי נאמן שייך, מבעלי רשת 'מאפה נאמן' ומתכונאית, פרסמה מתכון מיוחד לחלת כתר חגיגית לקראת ראש השנה. המתכון נועד להביא ניחוח חג לבתים ולהוסיף מראה זהוב ואוורירי לשולחן החג.

החלה, המתוארת כרכה במרקם עננים וזהובה, מיועדת להוות ביס מושלם לפתיחת שנה מתוקה ומלאת ברכה. היא מוגשת בצורת כתר, המושגת על ידי סידור כדורי בצק במעגל בתוך תבנית עגולה, המתחברים במהלך ההתפחה.

המתכון כולל קמח, שמרים, סוכר, מלח, ביצה, שמן ומים, ודורש תהליך לישה והתפחה כפול. האפייה מתבצעת בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-25-30 דקות, עד לקבלת חלה זהובה.